Tarte au potiron et au sirop d'érable

Pour 6 personnes
¤ 1 pâté sablée
¤ 3 oeufs
¤ 50 g de farine
¤ 18 cl de lait de soja ou de vache
¤ 10 cl de sirop d'érable
¤ 200 g de purée de potiron
¤ Cannelle, muscade, gingembre

Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette.

Dans une jatte, battez les oeufs avec la farine. Incorporez le lait, le sirop d'érable et la purée de potiron. Ajoutez une
pincée de cannelle, de muscade et de gingembre.

Versez la préparation sur la tarte.

Faites cuire 40 à 50 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez frais, avec un filet de sirop d'érable.

Aie du sirop d'érable ^^' autant j'adore les tartes au potiron, mais avec du sirop d'érable, ça ne risque pas d'être trop sucré?

Ca pourrait sembler être le cas, mais la recette indiquait également que cette tarte était paradoxalement très peu sucrée, que du coup les amateurs pouvaient rajouter un peu de sucre en plus pour relever l'ensemble!

Ah merci beaucoup pour l'info, je trouve le sirop d'érable écœurant car trop sucré, mais si ça n'est pas le cas ici, à tester

Dans la mesure où il est mélangé au potiron, je pense que ça donnera plus une note subtile plutôt que le véritable goût.