Tarte meringuée pêche-groseille

Tarte meringuée pêche-groseille

Prévoir un moule à tourte (à bord haut)

Pâte sablée pour 8 convives :

Ingrédients :

-250 g de farine
-100g de sucre
-100g de beurre
-1 oeuf entier
-1 pincée de sel

-10 pêches

-300g de groseilles préparées (débarassées de leurs tiges) et saupoudrées de sucre.


Préparez la pâte sablée. Laissez reposer. Etalez. Garnissez-en le moule.

Epluchez les pêches coupez-les en quatre.

Disposez-les dans le plat, recouvrir de groseilles.

Battre deux oeufs + 30cl de crème fraîche épaisse+ 90g de sucre.

En recouvrir la tarte.

Faire cuire au four T°190, pendant 30/35 minutes.

Monter 4 blancs en neige ferme avec 3 càs de sucre en poudre,

En recouvrir la tarte , faire meringuer 15 minutes au four, position haute.

Dégustez tiède ou froid.

Vous pouvez également réaliser cette recette avec des framboises

Tinet on auras qu'a essayer avec auri!!!!
on va s'éclater et on s'en mettera partout(comme d'habitudeee)