Nienna Elanessë
naïades
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 |  Sujet: Trésor rubis des Pixies  Mer 29 Juin - 14:43 | |
| Après-midi pluvieux et veille de soirée chez une amie, pâtisserie oblige ! N'ayant pas tous les ingrédients pour faire quelque chose de "normal" j'ai élaboré la recette avec les restes de mes placards et du jardin. Le gâteau est dans le four alors son goût reste un mystère. Les photos et autres appréciations sont à venir  Trésor rubis des Pixies
(gâteau au yaourt à l'amande et aux groseilles) Le chaudron enchanté : (prendre un pot de yaourt comme mesure)
- 1 yaourt nature
- 1 pot d'huile (de préférence neutre comme le tournesol, mais l'huile d'olive va bien aussi. D'ailleurs c'est ce que j'ai mis...)
- 4 pots de farine de blé complet
- 2 pots de sucre de canne
- 1 pot de poudre d'amande (torréfiée au préalable, elle révélera de meilleurs arômes)
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- des groseilles (j'ai oublié de peser...) surgelées si possibles car elle ne s'écraserons pas quand vous remuerez votre appareil.
La cuillère argentée :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger le yaourt et la poudre d'amande dans un saladier.
- Ajouter un oeuf. Mélanger avec un fouet.
- Ajouter les deux pots de sucre. Mélanger.
- Ajouter deux pots de farine et la levure. Mélanger.
- Ajouter un oeuf. Mélanger
- Ajouter un pot de farine. Mélanger
- Ajouter le dernier pot de farine. Mélanger.
- Ajouter l'huile. Mélanger.
- Pour finir, incorporer les groseilles, mélanger une dernière fois et verser dans un moule (beurré, huilé, fariné, papier sulfurisé ou en silicone, selon vos préférences et ce que vous avez sous la main.)
- Cuire 55 minutes à 180°C. Vérifier vers la fin de la cuisson que ça n'est pas trop cuit, en plantant la pointe d'un couteau pointu dans le gâteau. Si elle ressort sèche, c'est cuit.
Je vous conseille de le laisser refroidir, il se tiendra et se démoulera mieux.
Je me répétée à fond dans la description de la réalisation mais normalement, procéder dans cet ordre vous permettra de ne pas avoir de grumeaux.
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Liline
Elbereth
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies Sam 2 Juil - 10:04 | |
| eum sans l'amande pour moi! | |
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Irildor
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies Sam 2 Juil - 16:11 | |
| Mais pour moi si :p Dites, si par aventure on se fait une rencontre féerique, il faudrait vraiment noter de mettre Nienna en pâtissière !  | |
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Liline
Elbereth
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies Dim 3 Juil - 6:58 | |
| excellente idée que voilà!
Nienna Elanessë, en vertu des pouvoirs qui me sont conférés je te place au grade de pâtissière de notre royaume!
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Nienna Elanessë
naïades
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies Dim 3 Juil - 19:12 | |
| Merci beaucoup !! C'est un grand honneur que vous me faites, surtout que je compte m'orienter en hotellerie-restauration après mon bac  Le verdict d'environ.... une dizaine de mes amis pour ce gâteau : excellent ! Liline tu peux remplacer la poudre d'amande par une de noisette, de noix ou de noix de coco. | |
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Liline
Elbereth
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies Mer 6 Juil - 8:09 | |
| ah bah voilà de la noisette c'est parfait! merciiiii | |
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Nienna Elanessë
naïades
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies Mer 6 Juil - 11:52 | |
| De rien  | |
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| | Sujet: Re: Trésor rubis des Pixies | |
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