Pour Halloween! :p
Pour 12 personnes ¤12 œufs
¤2 gouttes de colorant alimentaire vert
¤1 cuillère à soupe de cornichons coupés en tout petits morceaux
¤1 cuillère à soupe de mayonnaise
¤1 pincée de sel au céleri
¤240 g d’olives noires dénoyautées, égouttées et coupées en rondelles
¤1 cuillère à soupe de moutarde
¤1 tout petit peu de ketchup pour décorer
Faire cuire les oeufs durs (15mn dans l'eau bouillante, ça a l'air facile comme ça mais en fait non! >w<) Rincer sous l’eau froide, puis écaler les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes et les placer dans un bol. Y incorporer les cornichons, la mayonnaise, le sel au céleri et le colorant alimentaire (souvent le colorant alimentaire se vend en lot de 3 couleurs: bleu, rouge, jaune. Je vais vous apprendre un truc de ouf, mais si vous mélanger du colorant bleu et du jaune... bah ça donne du vert!!!! Amazing). Mélanger le tout de manière à obtenir un truc à peu près homogène.
A l’aide d’une petite cuillère, remplir les moitiés d’œufs avec ce mélange, puis les disposer sur un plat de service. Placer au centre de chaque œil une rondelle d’olive noire, de façon à former l’iris. Ajouter un tout petit peu de mayonnaise au milieu de l’olive, puis dessiner quelques vaisseaux sanguins avec du ketchup pour finir.
Au final vous devez avoir... ce truc là!