L'Aube des Fées
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


Forum de discussions autour du monde féerique
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-55%
Le deal à ne pas rater :
Friteuse sans huile – PHILIPS – Airfryer HD9200/90 Série 3000
49.99 € 109.99 €
Voir le deal

 

 Yeux de tritons

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Vega
néréides
Vega


Féminin Nombre de messages : 327
Age : 35
Localisation : dans un boudoir orientalisant
Date d'inscription : 28/08/2009

Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitimeMar 11 Oct - 14:59

Pour Halloween! :p

Like a Star @ heaven Pour 12 personnes
¤12 œufs
¤2 gouttes de colorant alimentaire vert
¤1 cuillère à soupe de cornichons coupés en tout petits morceaux
¤1 cuillère à soupe de mayonnaise
¤1 pincée de sel au céleri
¤240 g d’olives noires dénoyautées, égouttées et coupées en rondelles
¤1 cuillère à soupe de moutarde
¤1 tout petit peu de ketchup pour décorer

Faire cuire les oeufs durs (15mn dans l'eau bouillante, ça a l'air facile comme ça mais en fait non! >w<) Rincer sous l’eau froide, puis écaler les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Retirer les jaunes et les placer dans un bol. Y incorporer les cornichons, la mayonnaise, le sel au céleri et le colorant alimentaire (souvent le colorant alimentaire se vend en lot de 3 couleurs: bleu, rouge, jaune. Je vais vous apprendre un truc de ouf, mais si vous mélanger du colorant bleu et du jaune... bah ça donne du vert!!!! Amazing). Mélanger le tout de manière à obtenir un truc à peu près homogène.

A l’aide d’une petite cuillère, remplir les moitiés d’œufs avec ce mélange, puis les disposer sur un plat de service. Placer au centre de chaque œil une rondelle d’olive noire, de façon à former l’iris. Ajouter un tout petit peu de mayonnaise au milieu de l’olive, puis dessiner quelques vaisseaux sanguins avec du ketchup pour finir.

Au final vous devez avoir... ce truc là!

Yeux de tritons F08ac5ad-e858-4642-a995-4ca61bc7f96e
Revenir en haut Aller en bas
Larminaë
Feu Follets
Feu Follets
Larminaë


Féminin Nombre de messages : 30
Age : 31
Localisation : Sur Terre
Date d'inscription : 10/09/2011

Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Re: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitimeMer 12 Oct - 20:13

Sympathique recette, et simple à faire, moi qui cherchais des idées pour Halloween, en voilà une bonne
Revenir en haut Aller en bas
Nienna Elanessë
naïades
Nienna Elanessë


Féminin Nombre de messages : 456
Age : 30
Date d'inscription : 11/04/2007

Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Re: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitimeJeu 13 Oct - 18:41

Visuellement c'est pas très engageant ^^'
J'ai une techenique super pour réussir les oeufs à tous les coups : tu fais bouillir ton eau avec un peu de vinaigre. Une fois que tu as les gros bouillons qui trempent la cuisinière et que tu te dis "P*****n !! je vais devoir passer l'éponde, et ça brûle ce truc ! tu mets délicatement les oeufs dedans, avec une écumoire. Tu fait cuire 10 minutes (l'eau doit toujours bouillir et reconvertir ta maison ou ton appart en lac artificiel) et à la fin, tu mets illico presto le tout dans de l'eau glacée.
Revenir en haut Aller en bas
Vega
néréides
Vega


Féminin Nombre de messages : 327
Age : 35
Localisation : dans un boudoir orientalisant
Date d'inscription : 28/08/2009

Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Re: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitimeJeu 13 Oct - 20:16

Oui, j'avais entendu comme quoi il y avait une très bonne recette pour faire cuir les oeufs avec du vinaigre, mais perso juste 15mn dans l'eau ça marche plutôt bien aussi, donc je m'en tiens là pour ma part! :p

Pour le côté engageant, moi je trouve ça fun, je me demande même si y'aurait pas moyen de colorer le blanc de l'oeuf histoire que ce soit encore plus craignos! x3
Revenir en haut Aller en bas
Larminaë
Feu Follets
Feu Follets
Larminaë


Féminin Nombre de messages : 30
Age : 31
Localisation : Sur Terre
Date d'inscription : 10/09/2011

Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Re: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitimeJeu 13 Oct - 20:39

Pour colorer le blanc d'oeuf, je sais que quand je mets du vinaigre balsamique sur mes oeufs (et donc aussi sur le blanc) ça retient bien la couleur, faudrait une astuce dans ce genre là
Revenir en haut Aller en bas
Nienna Elanessë
naïades
Nienna Elanessë


Féminin Nombre de messages : 456
Age : 30
Date d'inscription : 11/04/2007

Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Re: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitimeVen 14 Oct - 4:39

Il existe un truc style le faire bouillir avec des betteraves pour le rouge/rose et des épinard pour le vert. mais je me souviens plus du reste ^^'
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Yeux de tritons Empty
MessageSujet: Re: Yeux de tritons   Yeux de tritons Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Yeux de tritons
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Ailes de chauve-souris aux yeux de serpent

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'Aube des Fées :: Les Recettes de Dame Lutine :: Aromates et mise en Bouche-
Sauter vers: