Muffins à la citrouille

Elbereth Nombre de messages : 2499 Age : 44 Date d'inscription : 19/03/2007

Muffins à la citrouille (3 douzaines et demie)

4 tasses de farine
3 tasses de sucre
1-3/4 cuillères à café de levure ou de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère levain en poudre ou de levure
1 cuillère à soupe de clous de girofle moulus
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de noix de muscade
1/2 cuillère à soupe gingembre
1-1/2 tasses raisins
1/2 tasse
4 oeufs
2-1/2 tasses potiron cuit et écrasé
1 tasse d’huile végétale
1 tasses eau
Mettre les sept premiers ingrédients dans un saladier
Faire un puits
Battre légèrement les oeufs dans un saladier séparé
Ajouter le potiron, l’huile et l’eau
Bien mélanger
Ajouter le mélange aux ingrédients secs
Remuer jusqu’à ce que cela soit humidifié (ne pas trop remuer).
Mettre avec une cuillère dans des petites caissettes en aluminium ou dans des ramequins traditionnels que vous remplirez aux deux tiers
Enfourner 20 minutes à four chaud ( 190.5 degrés)
enlever immédiatement les muffins des ramequins pour les empêcher de brûler et de sécher

Naoooon, j'ai passé tout le potiron dans des tartes!

Et là il y avait des muffins...

Nous allons racheter du potiron Twisted Evil

(faut que je vous poste une photo de ladite tarte, elle ressemble à Pacman)

Elbereth Nombre de messages : 2499 Age : 44 Date d'inscription : 19/03/2007

Pacman chic chic montre nous cette belle photo

Luciole Nombre de messages : 7 Date d'inscription : 08/11/2012

Trop bien !
Des muffin à la citrouille !
Vous avez une photo ??

naïades Nombre de messages : 456 Age : 29 Date d'inscription : 11/04/2007

Ah miam, miam !! Il faut que je teste cette vidéo, en même temps que mon nouveau robot Razz

Je vais essayer avec du potimarron en remplaçant les raisins par des noisettes ou des châtaignes concassées, ça devrait faire un truc pas mal.

OWI !! PAC MAN !! Elle doit déchirer ta tarte ^^

Humm sa doit être un délice, je vais suivre la recette aussi

hespérides Nombre de messages : 196 Date d'inscription : 17/12/2010

A votre avis, je me demandais, est-ce que pour des gens qui n'ont pas l'habitude de manger de la citrouille version sucré, (voire de la citrouille tout court en fait), cette recette peut passer ?

Il se trouve que j'ai des personnes plutôt difficile à ma table pour Samhain et ça ne va pas être de tout repos de trouver un truc qui agrée à tout le monde. Crying or Very sad

cette recette me tente bien mais je me demande vraiment si on ne sent pas trop la citrouille et que cela donc pourrait gêner certains invités...

naïades Nombre de messages : 456 Age : 29 Date d'inscription : 11/04/2007

Je pense que tu pourrais remplacer la citrouille par de la courge butternut qui a une saveur plus douce et qui se marie très bien avec les châtaignes, le curry et le lait de coco, histoire de casser un peu le goût de courge.

hespérides Nombre de messages : 196 Date d'inscription : 17/12/2010

Merci pour ta réponse ! Very Happy

» La lanterne citrouille