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 Petits gâteaux de noël à la cannelle

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Liline
Elbereth
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Féminin Nombre de messages : 2488
Age : 37
Date d'inscription : 19/03/2007

MessageSujet: Petits gâteaux de noël à la cannelle   Jeu 13 Déc - 16:01

Préparation : 20 +une nuit de repos
Cuisson : 15

Ingrédients:

- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- zeste d'un citron
- 1 jaune d'oeuf pour dorer


Préparation :

Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre ainsi que la cannelle, sucre, le zeste de citron et les oeufs. Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple, rouler en boule.
LAISSER REPOSER UNE NUIT AU FRAIS (au réfrigérateur).
Abaisser la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur et la découper à l'emporte-pièce en formes diverses. Les mettre sur une plaque beurrée, dorer au jaune d'oeuf et faire cuire à four moyen 180°C pendant 15 mn.
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Petits gâteaux de noël à la cannelle
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