Gratin de fromage blanc aux fraises

Gratin de fromage blanc aux fraises, glace vanille

Quand j'ai vu cette recette j'ai pas pu m'en empêcher, fallait que je fasse un topic dessus, la photo était tellement appétissante

Pour : 4 personnes
Préparation & cuisson : 30 mn

Ingrédients

500 g de fromage blanc (40%)
50 g de farine à lier
80 g de sucre en poudre
4 jaunes d’oeufs
2 c. à soupe de rhum brun
1 c. à soupe de sucre vanillé
1/2 écorce de citron râpé
4 blancs d’oeufs
100 g de sucre
20 fraises mûres

Pour la glace (ou achetez la toute faite ) :
1/4 l de lait
1/4 l de crème
60 g de sucre
7 jaunes d’oeufs
180 g de chocolat blanc
copeaux de chocolat blanc
sucre en poudre
pistaches
2 gousses de vanille

Préparation

Mélangez correctement le fromage blanc, le sucre, la farine, les jaunes d’oeufs, le rhum, le sucre vanillé et l’écorce de citron.
Montez les blancs d’œufs avec du sucre très dur et mélangez au fromage blanc.
Beurrez 4 assiettes creuses, dans lesquelles vous déposez la préparation obtenue précédemment, puis répartissez les fraises.
Laissez au four à 200 degrés, durant 12 mn.

Pour la glace, faites cuire le lait, la crème, le sucre et la vanille.
Ajoutez peu à peu les jaunes d’œufs, jusqu'à obtention d’une préparation bien onctueuse. Incorporez le chocolat blanc, en le laissant fondre, passez et laissez prendre dans la machine à glace.

Le gratin terminé, ajoutez une boule de glace et saupoudrez de sucre. Décorez de pistaches.

ah oui, c'est vrai que ça donne faim! dès que j'ai le temps, je fais la recette, je trouverais bien un cobaye pour le goûter

Nienna Elanessë a écrit:

moi !!! je veux bien etre le cobaye meme si c'est brulé (ce qui m'etonnerait mais avec moi on peut s'attendre au pire ...)

Une volontaire, une!!!! y'a personne d'autre? bizarre ben vous z'êtes où les fées?