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 Champignons à la mousse de Poivron

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2 participants
AuteurMessage
Vega
néréides
Vega


Féminin Nombre de messages : 327
Age : 34
Localisation : dans un boudoir orientalisant
Date d'inscription : 28/08/2009

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MessageSujet: Champignons à la mousse de Poivron   Champignons à la mousse de Poivron Icon_minitimeMar 11 Oct - 13:48

Like a Star @ heaven Pour 6 personnes
¤12 gros champignons de Paris
¤1/2 poivron rouge
¤1/2 poivron vert
¤1/2 poivron jaune
¤50cl de crème liquide
¤sel

Préchauffer le four à 200°C

Passer rapidement les champignons sous l'eau, et les éponger délicatement. Couper le pied à ras.

Poser les demi-poivrons sur une grille au four, les faire cuire 30 mn et les éplucher. Les mixer séparément. Parallèlement, saler légèrement la crème et la fouetter comme pour une chantilly. En mélanger un peu avec chaque poivron mixé.

Farcir chaque champignon avec une mousse de poivron différente, la tête du champignon faisant office de petit bol.

Servir à température ambiante.

source: "La cuisine des Elfes et autres créatures fantastiques" Elodie Guillemin
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Liline
Elbereth
Liline


Féminin Nombre de messages : 2499
Age : 44
Date d'inscription : 19/03/2007

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MessageSujet: Re: Champignons à la mousse de Poivron   Champignons à la mousse de Poivron Icon_minitimeMer 29 Jan - 9:45

miam voilà une entrée qui donne faim!!!
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Champignons à la mousse de Poivron
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