Forum de discussions autour du monde féerique
 
CalendrierAccueilFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 sirop de rose

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
alazayce
Feu Follets
Feu Follets


Féminin Nombre de messages : 27
Localisation : midi pyrenné
Date d'inscription : 22/10/2009

MessageSujet: sirop de rose   Jeu 26 Mai - 16:02

ingrédients:

1 kg de rose
800 grammes de sucre
de l'eau (pour recouvrir les pétales)


mettre les pétales nettoyé sans eau, dans un récipient refermable, faire bouillir de l'eau, verser l'eau sur les pétales rajouter un peu de sucre. refermer le bocal et laisser infuser 12h minimum.

filtrer et réchauffer au bain marie sur le sucre.le liquide doit être légérement sirupeux.

laisser refroidir avant de mettre en bouteille fermée.


* peux se faire avec d'autres fleur ou plantes.

se "marie" bien avec de la bière!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Autre
hamadryades
hamadryades


Féminin Nombre de messages : 129
Age : 77
Date d'inscription : 05/04/2011

MessageSujet: Re: sirop de rose   Ven 27 Mai - 19:05

Oh, c'est sympa. comme recette, à essayer, merci Very Happy
Est-ce que ce sirop a des propriétés particulières, ou est-ce simplement un breuvage?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
alazayce
Feu Follets
Feu Follets


Féminin Nombre de messages : 27
Localisation : midi pyrenné
Date d'inscription : 22/10/2009

MessageSujet: Re: sirop de rose   Ven 27 Mai - 19:33

bonsoir,

tour dépend de ce que tu entends par " propriété particulière"; la rose est un essence subtile et délicate, ici il s'agit d'un breuvage "simple". une autre version quelque peu féérique est possible...

mais s'avère qu'elle adoucit l'alcool et ses effets.


l'on dit que les breuvages sont toujours neutres, mais l'intention de celle qui les prépare leur confèrent leur véritable nature Like a Star @ heaven
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Vega
néréides
néréides
avatar

Féminin Nombre de messages : 327
Age : 28
Localisation : dans un boudoir orientalisant
Date d'inscription : 28/08/2009

MessageSujet: Re: sirop de rose   Ven 27 Mai - 20:23

La question qui me vient en lisant ce post, c'est où est-ce qu'on peut bien trouver 1KG de pétales de rose Oo.

Du reste, j'aime bien le mode de préparation de cette recette. Le seul sirop que j'ai réalisé c'était du sirop d'hibiscus, je me rappelle plus bien des détails, mais j'avais fait bouillir l'eau, le sucre et les pétales séchés durant une heure ou deux dans une casserole. Là le fait de laisser macérer le tout durant 12h doit permettre de donner un arôme bien plus fin au sirop.

Merci beaucoup pour la recette! ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Autre
hamadryades
hamadryades


Féminin Nombre de messages : 129
Age : 77
Date d'inscription : 05/04/2011

MessageSujet: Re: sirop de rose   Ven 27 Mai - 21:44

@alazayce: Oui je vois ce que tu veux dire, merci pour les informations, c'est gentil (dire que j'avais plein de bouquets de roses chez moi il y a environs 15 jours... si j'avais su...).

@Vega: Un sirop d'Hibiscus ohhh *.* je ne savais pas que ça exister, c'est intéressant ça (tu ne te souviens plus de la recette?)!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
alazayce
Feu Follets
Feu Follets


Féminin Nombre de messages : 27
Localisation : midi pyrenné
Date d'inscription : 22/10/2009

MessageSujet: Re: sirop de rose   Ven 27 Mai - 21:49

salut vega,

en effet 1 kg d'est beaucoup, les proportions sont ajustables; les rose que j'utilise sont les rose de damas, buisson sauvage prolifique. merci à toi, je vais essayer l'hibiscus. Mai je ne connais pas les vertus de cette fleur.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Vega
néréides
néréides
avatar

Féminin Nombre de messages : 327
Age : 28
Localisation : dans un boudoir orientalisant
Date d'inscription : 28/08/2009

MessageSujet: Re: sirop de rose   Sam 28 Mai - 21:29

Voici! (j'ai retrouvé Razz)

Sirop d'hibiscus

¤1 poignée d'hibiscus
¤1 jus de citron
¤1 kg de sucre
¤1 l d'eau

Bien laver les fleurs, puis, dans une casserole, verser l'eau, le sucre, les fleurs d'hibiscus et le jus de citron. Faire chauffer pendant 20 mn en remuant de temps à autres avec une cuiller en bois. Lorsque le mélange bout, remuer pendant encore 10 mn. Ôter du feu et laisser reposer 10 mn, puis verser le tout dans un flacon, le boucher hermétiquement et servir 1 mois plus tard.

L'hibiscus est surtout employé en magie pour les sorts d'amour et de divination; c'est un aphrodisiaque féminin qui possède un goût à la fois sucré et citronné, et dont les vertus permettent de stimuler l'organisme.

Au sujet de la dose de sucre, j'ajoute que si dans la recette originale il y avait 1kg d'indiqué, moi j'en ai mis beaucoup moins (la moitié ou les 3/4 de la dose maximum), parce que quand j'ai vu cette quantité de sucre, j'ai eu peur que ça se transforme en confiture Oo
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Nienna Elanessë
naïades
naïades
avatar

Féminin Nombre de messages : 456
Age : 23
Date d'inscription : 11/04/2007

MessageSujet: Re: sirop de rose   Mar 28 Juin - 5:53

Est-ce-que ça marche aussi avec des fleurs séchées ?
D'ailleurs ces dernières sont délicieuses en infusion, en plus la couleur est démente ! Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: sirop de rose   

Revenir en haut Aller en bas
 
sirop de rose
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» sirop de rose
» qui aurait une boite de Erythrocin Sirop ou une image avec les microbes a détacher (resolu)
» Sirop de rose
» comment faire du glacage avec du sirop
» Sirop de glucose

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'Aube des Fées  :: Les Recettes de Dame Lutine :: Elixirs et Breuvages-
Sauter vers: