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 Doigts de fées

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AuteurMessage
Liline
Elbereth
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Féminin Nombre de messages : 2497
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Date d'inscription : 19/03/2007

MessageSujet: Doigts de fées   Dim 8 Avr - 9:30

Doigts de fées


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Ingrédients :

150g de farine
125g de beurre
50g de poudre d'amande
Du sel
75g de sucre glace
Un blanc d'oeuf
3 pointes de couteau de zeste d'orange
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Pour la décoration : sucre glace

Préparation :

Mettre la farine sur un plan de travail.
Creusez un puit et répartissez le sel, la poudre d'amande, et le zeste d'orange râpé.
Déposez le beurre et le sucre glace dans le puit et travaillez les du bout des doigts jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Ramenez peu à peu la farine au centre et frottez ce mélange.
Ajoutez le blanc d'oeuf et l'eau de fleur d'oranger.
Pétrissez pour obtenir une pâte lisse.
Laissez là reposer au frais 30 minutes.
Sur le plan de travail légèrement fariné, roulez la pâte entre vos mains pour former des petits paquets de pâte en forme de doigts.
Disposez ces doigts de fées sur une plaque (sur du papier alu) et les faire cuire 15 minutes environ à four th 5-6 (160°) jusqu'à ce que les doigts de fée soient dorés. Saupoudrez-les alors de sucre glace.

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kadelarth
Isfin
Isfin
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MessageSujet: Re: Doigts de fées   Ven 26 Juin - 14:35

flower cela a l'air délicieux et assez facile à faire
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Doigts de fées
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