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 Galette des rois Franc-contoise

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AuteurMessage
Nienna Elanessë
naïades
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Féminin Nombre de messages : 456
Age : 24
Date d'inscription : 11/04/2007

MessageSujet: Galette des rois Franc-contoise   Dim 6 Jan - 11:17

Galette des rois franc-contoise


Ingrédients (pour 6 personnes) :

Arrow 1/4 L de lait
Arrow 50 g de beurre en morceaux
Arrow 50g de sucre
Arrow 150g de farine
Arrow 1 cuillères à caféde fleur d'oranger
Arrow 1 cuillère a soupe de crème fleurette
Arrow 3 oeufs


Préparation :

Préchauffer le four thermostat 7 / 220°.
Graisser et fariner un moule à tarte
dans une casserole mettre le lait, le beurre, le sucre et le sel
porter la casserole sur le feu, lorsque le mélange bout, ajouter hors du feu, la farine d'un seul coups
Bien remuer afin d'obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux
Bien déssêcher la pâte a feux doux pendant quelques minutes.
La laisser tiédir puis casser un oeuf dans un bol, le battre a la fourchette et l'ajouter à la pâte
procéder ainsi pour le 2° et 3° oeufs
Réserver un peu d'oeufs pour dorer la galette
ajouter ensuite la fleur d'oranger et la crème
verser la pâte dans le moule, l'étendre puis la dorer avec le reste de l'oeuf
Décorer a la fourchette ou au couteau
cuire a thermostat 7 ou 220° pendant 15 a 20 min, si le temps est trop court (la galette n'esr pas cuite sur le dessus) laisser encore au four environ 10/15min

N'OUBLIEZ PAS LA/LES FEVES

servir tiède ou froids sans attendre car les gourmand seront présent autour de votre table...


Dernière édition par le Dim 6 Jan - 12:54, édité 2 fois
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Liline
Elbereth
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Féminin Nombre de messages : 2497
Age : 39
Date d'inscription : 19/03/2007

MessageSujet: Re: Galette des rois Franc-contoise   Dim 6 Jan - 11:29

Quelle bonne idée que cette bonne recette de galette des rois pour fêter l'épiphanie ^^

Mon conseil en plus sera peut-être de la déguster avec une bonne bouteille de cidre Wink

Merci ma chère Nienna pour cette recette et contente de te revoir ^^
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Berhed
Elenna
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Féminin Nombre de messages : 509
Localisation : Hautes Pyrenees/Côtes d'armor
Date d'inscription : 06/05/2007

MessageSujet: Re: Galette des rois Franc-contoise   Dim 6 Jan - 13:11

La recette à l'air simple , sympa !!!

merci beaucoup
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EdElwEn
néphélées
néphélées
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Féminin Nombre de messages : 307
Age : 40
Date d'inscription : 29/03/2007

MessageSujet: Re: Galette des rois Franc-contoise   Dim 6 Jan - 13:30

Mmmmmm que ça a l'air bon, j'adore la Galette MOI ^^
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MessageSujet: Re: Galette des rois Franc-contoise   

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Galette des rois Franc-contoise
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